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糖醋莲菜的家常做法

来源:小说网 日期:2019-1-8 分类:女生悬疑

酸酸甜甜是我们生活的滋味,我知道很多朋友都是非常喜欢吃糖醋类的食物的,因为真的非常的吸引人,我们食用心中也是癫痫病的中药方美美的,那么你们知道多少糖醋的东西的做法呢?小编在这里就想给各位来介绍一下关于糖醋莲菜的做法,莲菜你们知道多少呢?福贡县哪个医院能够治好癫痫病这种东西非常的美味,那么小编就来给各位介绍一下,想知道怎么做的朋友我们一起来看看吧!你们不会失望的!

一、糖醋莲藕

糖醋莲藕是江浙一带的汉族传统小吃,属于江浙菜。将莲藕去节、削皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清水漂洗干净。炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热,投入花椒,炸香后捞出,再下葱花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精盐、白糖、米醋,继续翻炒,待藕片成熟,淋入香油即成。注意要选择鲜嫩的莲藕做原料。

二、配 料:料酒,糖,米醋,盐,花椒,葱

瀍河区权威的癫痫病医院、主要食材:莲藕

四、难易程度:简单

五、口 味:酸甜

此菜含有丰富的碳水化合物、维生素c及钙、磷、铁等多种营养素。莲藕是传统止血药物,有止血、止泻功效,有利保胎,防止流产。

六、原料:

莲藕500克,花生油30克,香油、料酒各5克,白糖35克,米醋10克,精盐1克,花椒10粒,葱花少许。

七、制作

1、将莲藕去节、削皮,粗节一剖两半,切成薄片,用清水漂洗干净。

2、炒锅置火上,放入花生油,烧至七成热,投入花椒,炸香后捞出,再下葱花略煸,倒入藕片翻炒,加入料酒、精盐、佳木斯市哪家看癫痫病较好白糖、米醋,继续翻炒,待藕片成熟,淋入香油即成。

3、注意要选择鲜嫩的莲藕做原料。

八、注意事项

1、藕也可以不焯。焯藕的水可以喝。

2、注意不要炒糊。尽量少用铁器,铁器容易让藕变黑。

3、芡汁勾得要薄一些。

4、白糖加白醋加水煮开冷透,水量以没过藕片为好。

5、藕切薄片。

6、放入水中,再放入冰箱8小时后食用

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